-3.3 C
Sarajevo
Četvrtak, 02. Aprila 2020
Naslovnica Life style Takmičenje u Americi: Bosanska snaha u borbi za “kulinarskog Oscara”

Takmičenje u Americi: Bosanska snaha u borbi za “kulinarskog Oscara”

23

Šest “šefova” i dva restorana iz St. Louisa našlo se u polufinalu ovogodišnje nagrade “James Beard”, koja je u Sjedinjenim Američkim Državama poznata i kao “kulinarski Oscar”.

Među polufinalistima je Loryn Nalić i njen “Balkan Treat Box”, čija je vlasnica zajedno sa svojim suprugom Edom.

Za razliku od većine drugih takmičara, za Loryn je ovo prvi put da se našla u polufinalu prestižnog takmičenja.

Loryn i Edo Nalić svoj mali restoran otvorili su 2016. godine, a zanimljivo da je njihov “Balkan Treat Box” ustvari kamion, pravi putujući restorančić sa bosanskim specijalitetima.

– Mislim da ovo znači da radim nešto što je ispravo, i nastavit ćemo u tom pravcu – rekla je Loryn za Stltoday.com.

Loryn je dugo vremena radila u restoranima i pekarama, prije nego se udala za Edu NalićA. Osim što se zaljubila u Edu, zaljubila se i u bosansku hranu.

– Kada se sjetim koliko smo se borili i koliko smo snage uložili, sve ovo sada mi djeluje nerealno. Mnogo vremena sam potrošila brinući se da li će ljudi ponovo doći. Budila sam se s tom mišlju u glavi – kaže Loryn.

Finalisti prestižnog takmičenja će biti progašeni 25. marta u Philadelphiji, a nagrada “James Beard” bit će dodjeljena u Chicagu 4. maja.

(Faktor)